Eräs vuosi sitten minulla oli naisystävä, joka kunnon naisen tapaan osasi tehdä ruokaa. Hyvää sellaista. Yksi hänen bravuureistaan oli piirakat. Ei osannut niistä oikein reseptiä antaa, ne tuli vähän hatusta ja hyväähän se oli.

Tiedä sitten oliko minulla ikävä naista vaikko piirakkaa, niin päätin kokeilla miten oma jauhopeukalo tämän maittavan ruuan äärellä toimii. Ensiksi tein Valion koekeittiön ohjeella, tätä orjallisesti noudatten. Sitten päätin vähän muokata. Muuten kuin resepti, mutta täytteeksi siivutettua pekonia, paprikaa, sipulia ja tomaatteja, jotka kuorrotin vielä pestolla. Päälle juustoraastetta ja kermaistamunamaitoa.

Kolesteroolit huutaa hoosiannaa! Aivan oikein, näin joulun kunniaksi.